Le changement climatique frappe la production d’huile d’olive

Ce titre a été repris dans le monde entier ces derniers mois et montre à quel point la situation climatique affecte la production alimentaire partout dans le monde. 

Par Carlos Roa   

En octobre 2023, un titre du Washington Post attirait l’attention sur une nouvelle inhabituelle : « Les prix de l’huile d’olive atteignent des niveaux records alors que la récolte espagnole est divisée par deux ». Le résumé de l’article ajoute que les conditions météorologiques extrêmes déciment les rendements des principaux producteurs. 

La nouvelle a attiré l’attention de plusieurs médias du monde entier au cours du dernier trimestre, car elle montre comment le changement climatique affecte les récoltes, la disponibilité des approvisionnements alimentaires, les prix et l’économie mondiale. 

En raison de deux années consécutives de sécheresse et de tempêtes en Espagne, l’industrie mondiale de l’huile d’olive est confrontée à une baisse significative des approvisionnements, entraînant une augmentation notable des prix. 

Comprendre la vulnérabilité   

L’Espagne est un acteur majeur sur le marché de l’huile d’olive, responsable d’environ 45 % de la production mondiale, selon la North American Olive Oil Association. Sa productivité a été gravement affectée par les conditions météorologiques défavorables. 

En conséquence, la réduction de la production en Espagne, associée à des défis similaires dans d’autres régions oléicoles d’Europe telles que l’Italie et la Grèce, contribue à un impact substantiel sur les chaînes d’approvisionnement en olives et en huile d’olive. Cela souligne la vulnérabilité de l’industrie aux perturbations liées au climat. 

De plus, cette situation spécifique illustre la manière dont le climat affecte la production alimentaire dans le monde. Le ministère américain de l’Agriculture déclare que « le changement climatique peut affecter la disponibilité, l’accès et l’utilisation de la nourriture, ainsi que la stabilité de chacun de ces aspects au fil du temps. À tout moment, des contraintes peuvent conduire à l’insécurité alimentaire à travers les activités du système alimentaire, notamment la production, le transport et le stockage des aliments.   

Prévoir un avenir durable   

Sommes-nous, en tant que communauté mondiale, préparés et prêts à traverser cette situation extrêmement délicate ? La réponse est toujours en attente. Cependant, nous pouvons affirmer que l’engagement en faveur de l’action climatique constitue notre seul moyen de lutter contre l’impact des vagues de chaleur et des sécheresses sur notre approvisionnement alimentaire. C’est un voyage partagé et, ensemble, nos efforts peuvent faire une différence significative. 

À cet égard, l’Environmental Protection Agency déclare que « les États-Unis L’agriculture dispose déjà de nombreuses pratiques en place pour s’adapter au changement climatique, notamment la rotation des cultures et la lutte intégrée contre les ravageurs. De nombreuses recherches sont également en cours pour aider à se préparer au changement climatique. 

Le site Internet des Nations Unies présente un articledu professeur John Roy Porter (Université de Greenwich, Angleterre), affirmant que “Nous devons combattre les effets négatifs du changement climatique sur la sécurité alimentaire de différentes manières : en réduisant les émissions de gaz à effet de serre pour atténuer le changement climatique qui arrivera; améliorer la résilience du système alimentaire mondial face au changement climatique ; et développer des systèmes d’alerte précoce qui peuvent nous alerter à temps lorsque la nature est sur le point de déchaîner sa fureur.” 

 

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