Le compostage, la clé d’un avenir durable dans le sud de la Floride

Le compostage réduit non seulement les déchets et les émissions de gaz à effet de serre, mais il améliore également la santé des sols et réduit le besoin en engrais chimiques. 

Par Carlos Roa 

Selon l’Agence de protection de l’environnement des États-Unis, le compostage est « un processus contrôlé d’aérobie (nécessitant de l’oxygène) qui convertit les matières organiques en un amendement du sol riche en nutriments et biologiquement stable ou en paillis par le biais de la décomposition naturelle. Le produit final est le compost.» 

La même source ajoute que les micro-organismes se nourrissent des matières ajoutées au tas de compost au cours du processus de compostage. Ils utilisent le carbone et l’azote pour croître et se reproduire, l’eau pour digérer les matières, et l’oxygène pour respirer. 

Compost for Life, une organisation créée en 2020, vise à promouvoir et à faciliter le compostage dans la région de Miami, de Homestead à Broward. Depuis octobre de cette année-là, ils ont empêché plus de 3 millions de livres de déchets organiques de finir dans les décharges. 

Lors d’une conversation avec son fondateur, Francisco Torres, nous avons appris leurs contributions à un mode de vie durable dans le sud de la Floride. 

« Nous avons commencé par collecter les déchets alimentaires de quatre familles et d’un restaurant, rassemblant 110 livres la première semaine. Aujourd’hui, nous collectons plus de 35 000 livres chaque semaine de plus de 400 familles et 43 entreprises », raconte-t-il.   

Torres ajoute : « Notre mission est de réduire la quantité de déchets organiques finissant dans les décharges, où ils génèrent du méthane, l’un des gaz les plus nocifs pour l’environnement. Nous promouvons le compostage comme une solution naturelle et efficace pour recycler et prendre soin de notre terre. »   

– Comment a été l’accueil de la communauté et quels défis avez-vous rencontrés ?   

– Il a été très positif. Nous nous concentrons beaucoup sur la sensibilisation et l’éducation. Nous participons à des ateliers, des présentations et des événements pour éduquer la communauté sur l’importance du compostage. 

Pour Compost for Life, l’un des plus grands défis est de changer les habitudes des gens. « Leur faire comprendre que les déchets organiques ne sont pas des ordures mais des ressources précieuses pour nourrir la terre. En offrant un service qui collecte ces déchets, nous éliminons les excuses de manque de temps ou d’espace, facilitant ainsi la participation », note Francisco. 

– Pouvez-vous nous donner une idée de l’impact environnemental du compostage par rapport aux décharges ? 

– Dans le comté de Miami-Dade, 30% des déchets que nous générons sont compostables. Actuellement, le comté envoie un million de tonnes de déchets à la décharge chaque année. Nous avons sauvé trois millions de livres de déchets depuis nos débuts, ce qui est un petit pas mais significatif. Le compostage réduit non seulement les déchets dans les décharges, mais il stocke également des molécules de carbone dans le sol, aide à prévenir les inondations, et évite l’utilisation d’engrais chimiques, protégeant nos écosystèmes locaux.   

Francisco continue d’expliquer comment le compostage aide également à réduire les émissions de gaz à effet de serre et améliore la santé des sols, rendant les plantes plus résistantes aux maladies. 

« Cela réduit le besoin d’interventions chimiques en agriculture, créant un cycle plus durable et sain. De plus, les familles participant à notre programme reçoivent du compost pour leurs jardins tous les six mois, ce qui boucle la boucle et leur montre concrètement l’impact positif de leurs actions. » 

– Quels sont vos projets pour l’avenir de Compost for Life ? 

– Nous voulons étendre notre portée et continuer à éduquer plus de personnes sur l’importance du compostage. Nous développons des programmes d’ambassadeurs dans la communauté pour faciliter la participation et créer plus de points de collecte. Nous cherchons également à collaborer avec davantage d’institutions et d’entreprises pour augmenter le compostage dans la ville. Nous croyons que chaque petit changement compte et nous nous engageons à continuer de faire grandir cette communauté de compostage. 

Le compostage, un processus simple mais impactant, bénéficie à l’environnement et aux communautés. L’invitation est lancée pour s’informer, s’engager et évoluer vers des pratiques plus durables. 

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